Marmelade mit Stevia - ohne kochen!
Durch den Verzicht auf Zucker rund 240,0 Kalorien (kcal) sparen!
Zutaten für ca. 4-6 Portionen (Haltbarkeit ca. 2-3 Tage im Kühlschrank)
100g Früchte (z.B. frische Erdbeeren oder Himbeeren)
STEVIAGO Steviapulver (ca. 1/5 gestr. TL)
1 TL Zitronensaft
2-3 EL Chia Samen*
1/3 Vanilleschote (das Mark daraus)
*) Chia Samen in Bio-Qualität bekommt man auf naturschaetzchen.de
Die Chia Samen geben der Marmelade die richtige Konsistenz - ohne kochen - und machen sie obendrein auch noch viel gesünder! Alle Vitamine bleiben durch die schonende Zubereitung ohne kochen vollständig erhalten.
Die Chia Samen geben der Marmelade die richtige Konsistenz - ohne kochen - und machen sie obendrein auch noch viel gesünder! Alle Vitamine bleiben durch die schonende Zubereitung ohne kochen vollständig erhalten.
Zubereitung
Die Früchte mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Mixer pürieren. Anschließend das Fruchtpüree mit dem Chia Samen, dem Steviapulver, dem Zitronensaft und dem Vanillemark vermischen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Fertig ist der gesunde Fruchtaufstrich!
Durch die Verwendung von STEVIAGO und den Verzicht des Zuckers bei der Zubereitung der „Stevia Marmelade“ ersparen Sie sich ca. 240 Kalorien (kcal).
STEVIAGO ersetzt in diesem Rezept ca. 60 g Zucker.